Случалось ли вам прогуливаться по улицам Мюнхена в воскресенье? Представлялась ли к вашему удивлению такая картина: вымерший центр города, безлюдные улицы, суховеи гоняют по пустым хайвеям клочки газет, витрины магазинов плотно закрыты жалюзями?
Что происходит? Чума, зомби, взрыв ядерного реактора? Может по квартирам сидят, во дворах? Но пусты детские площадки, выключен свет в окнах, плотно заперты гаражи, не стучит баскетбольный мяч. Куда делись все люди, еще вчера наполнявшие улицы миллионной метрополии? Мистика какая-то, - подумаете вы. И будете почти правы. В воскресенье немцы встают и ритуальной толпой отправляются на съедение крокодилу
На самом деле все очень просто. Мюнхенцы не умирают. Каждое воскресенье рано утром, обязательно под марш Вагнера мюнхенец встает с постели, чистит зубы, сверяет графики акций, ругает греков, смеется над Кержаковым, набивает рюкзак едой и едет в ближайшие горы, на озеро, в лес. На машинах, поездах, велосипедах и ногах стройными отрядами они покидает город, оставляя его во власти туристов. Мюнхенцы не умрут, нет, они отлично переживут стресс рабочей недели на свежем воздухе.
Хотите увидеть, где пропадает в воскресенье Морса вместе с тысячами горожан - садитесь с ним на велосипед и крутите с комфортом педали через чудесный, прохладный лес в биргартен
Вот почему немцы в основной своей массе люди не самые толстые. Кушают много, пъют много, но и живут спортивно. Все на велосипедах
Всего в Мюнхене и окрестностях более тысячи биргартенов. Из них около двадцати рассчитаны на более 1000 посетителей. Самый большой биргартен возле замка Нимфенбург рассчитан аж на 8000 пивных животиков.
Что такое биргартен я уже описал подробнее в этом посте.
Итак, биргартен подразумевает наличие точки продажи пива и еды, а так же столов под открытым небом, но в тени каштанов. В принципе, как и у обычного виртшафта (ресторации), с открытым садом, но с главным отличием - в биргартене разрешается приносить еду с собой. Только пиво обязательно нужно покупать на месте
Пивной сад, который мы посетим сегодня, называется Forsthaus Kasten. Рассчитан он на три тысячи человек, расположен на опушке леса и в нем созданы все условия для отдыха на целый день всей семьей
В подавляющем числе биргартенов принято самообслуживание. Берешь подносик и топаешь к ларькам
В одном продают рыбу, в другом мясо, в третьем пиво, в четвертом кофе и сладости и т.д.
Выбор меню невелик и не поразит гурмана чем-то особенным. Все свежеподжаренное, деревенское, способное быстро утолить голод и насытить крестьянина. Из мяса это, как правило, кура-гриль (Hendl, halbes Hendl), свиные ребрышки (Schweinsrippchen), свиная рулька (Schweinshaxe), сосиски и нехитрый гарнир к ним - картофельный салат, фри и печеный, местный сыр (obazda), кислая капуста и т.д.
Конечно, не обходится без неприменного брецеля - типично баварского кренделя, усыпанного крупнокристаллической солью.
Ну и во главе всего конечно стоит пиво. Светлый Paulaner, пшеничный Paulaner, Radler (смесь пива с минералкой), Weinschorle (смесь белого вина с минералкой), минералка и смеси соков с минералкой. Любит немчура везде пихать минералку.
Не смотря на простенькую кухню, цены в биргартенах не уступят ресторанам. За полкурицы, ребрышки или лопатку заплатишь 7-9 евро. Столько же стоит литр пива.
Поэтому подавляющее число экономных немцев предпочитают тащить в рюкзаках и лопать здесь свои припасы
В принципе, все это можно было сделать и на своем балконе, но здесь в пьяненькой толпе безусловно интересней, да и музыканты провоцируют аппетит своими веселыми баварскими увертюрами
Те, кого ломает стоять с пролетариатом в очередях самообслуживания, могут столоваться в нормальном ресторане. Здесь вам поднесут, поулыбаются, но и стянут чаевые
Для себя мы открыли детский отдел на отгороженной забором от остальных площадке
За три евро в день на одного ребенка получаешь возможность спокойно зачифанить свою курицу с пивом, наблюдая, как твой маленький спиногрыз крутит сальто на детских аттракционах
Нужно только иногда подносить ребенку куриную ножку: на свежем воздухе при таких затратах калорий он сглатывает килограмм мяса на лету
Когда наследник подрастет - можно надеть всей семьей одинакового цвета футболки поло и солидно фланировать на гольф-площадке и лорнировать за полетом шарика
Местный тир. Детвора кучно стреляет и видимо чем-то крупнокалиберным
Контраст. Пустые детские площадки во дворах жилых домов и "смешались в кучу люди-кони" в биргартене
Интересно, как потом обувь разбирается? Я думаю на скорость. Мы на всякий случай, наши сандалии спрятали под стол
Две дамы в углу явно выросли уже из детских штанишек. И мужчины здесь, к их разочарованию, только сопливые сосуны в памперсах
Часто самые богатые биргартены могут содержать так называемые "штрайхельцоо" - маленький загончик с осликами, морскими свинками, козами и т.д., где ребенок может погладить и покормить животных. Такая альтернатива всегда воспринимается детским народом на ура
Прямо здесь на месте выращивают приправы
Стесняющимся спросить заявлю сразу: конечно же здесь всегда есть приличные туалеты. Это же Германия. Можно даже и не волноваться на этот счет
Эй ты! Еще литр светлого и хватит тебе на сегодня!
Мужик только что узнал, что кредитки здесь не принимают и в долг не дают. Теткам-то конечно пофиг
Еще биргартен - отличая возможность школьникам подзаработать за лето
